Nakupi za velike in male gurmane
Avtor: Godina Vladimir s.p.
Restavracija: Sidro
Zobatec
Sestavine
Dodaj označene v košarico
Čas priprave: 15 min
Čas kuhanja: 30 min
Število oseb: 4
Priprava
V skledi zmešamo grobo in po potrebi fino sol z vodo. Biti mora mokra, podobna snegu. Po dnu pekača razporedimo sol na približno 1cm debelo plast. Na sol položimo ribo. S soljo podpremo spodnji del trebuha, da jo zapremo, nato obložimo še zgornji del ribe. Paziti moramo, da je riba povsod zatesnjena s soljo, da se bo lahko kuhala v lastnem soku.
Ribo težko 1kg pečemo na 200 do 220 stopinj cca 30 minut. Za vsak kg ribe več, se čas pečenja podaljša za 10 minut.
Dober tek!
Namig
Poleg postrežemo kozarec vina Chardonnay Vinske kleti MetlikaOceni recept
Kako uporaben je tale recept?
Za ocenjevanje morate biti prijavljeni.
Izdelki za pripravo recepta
MOJA KOŠARICA
V košarici trenutno nimate še nobenega artikla.