Nakupi za velike in male gurmane
Enostavne jedi
Bučni njoki v žajbljevem maslu s pečeno panceto
Domači narezek
Fuži Manjada
Lahka pica
Piknik sezona
Primorski toč z njoki
Rižota s šparglji in gamberi
Rižota s tartufi in slanino
Testenine s pestom 1
Testenine s pestom 2
Testenine s piščancem in šampinjoni
Predjedi
Juhe
Mesne jedi
Zelenjavne jedi
Morske jedi
Solate
Sladice
Avtor: ALEKSANDRO d.o.o.
Restavracija: Pizzerija Alexsandro
Lahka pica
Sestavine
Dodaj označene v košarico
Priprava
Kvas damo v skledo in prilijemo približno 250 ml tople vode.
Nežno mešamo, dokler se kvas ne razpusti. Odložimo na stran za 10 minut, da se speni.
V srednje veliko skledo stresemo moko in sol. Vlijemo kvasec, olje in toliko preostale vode, da dobimo precej lepljivo testo.
Čisto delovno površino pomokamo z dodatno moko. Testo postrgamo iz sklede in oblikujemo v čvrsto kepo.
Testo gnetemo cca 8 do 10 minut. Ko postane čvrsto in se ne lepi več, ga nekajkrat dvignemo in treščimo na delovno površino, da se razvije gluten.
Testo je pripravljeno, ko postane gladko in prožno, pod površjem pa se naredijo razločni zračni mehurčki. Položimo ga v naoljeno skledo, pokrijemo s prtičkom in pustimo vzhajati.
Testo namažemo s pelati in ga nadevamo po želji.
Mi smo pripravili lahko pico. Nadevali smo jo z mozzarello, češnjevim paradižnikom, buffalo sirom, baziliko ter origanom.
Namig
Poleg postrežemo kozarec Metliške penine.Oceni recept
Kako uporaben je tale recept?
Za ocenjevanje morate biti prijavljeni.
