Nakupi za velike in male gurmane

Avtor: Penzion Robič d.o.o.

Restavracija: Gostilna in picerija Jožica

Čebulna juha z gratiniranim toastom

Sestavine
Dodaj označene v košarico
Čas priprave: 5 min
Čas kuhanja: 30 min
Število oseb: 4
Priprava

Čebulo očistimo in narežemo na lističe. Damo jo v lonec in zalijemo z oljem. Čebulo posolimo in jo popražimo da zaskleni. Dodamo timijan, lovorjev list ter gorčico. Vse prepražimo, da začimbe oddajajo svoj vonj. Zalijemo z belim vinom. Vino zreduciramo in ko ostane le še aroma vina zalijemo z jušno osnovo. Dodamo brinove jagode (dodamo jih v cedilu oziroma v filtru, da jih kasneje lažje odstranimo). Juho kuhamo cca 10 do 15 minut. 

Medtem popečemo toast in nanj naribamo grana padano. Postavimo ga v pečico za 10 minut, da se sir raztopi. 

Juho serviramo s toastom ob strani ter z ocvrto čebulo na toastu. Ocvrto čebulo pripravimo tako, da jo narežemo na kolesca, pomokamo in ocvremo. Na koncu dodamo še nasekljan peteršilj.

Namig
Poleg postrežemo kozarec vina Chardonnay Vinske kleti Metlika

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?

Za ocenjevanje morate biti prijavljeni.


Izdelki za pripravo recepta

Prikaži vse

Olje sončnično Sani pet. 1L

1,84 / kos

Moka pšen. bela ostra Tip 400 LBZ KZM vreč 1kg

0,74 / kos

Čebula rjava cca 1kg

0,53 / kg

Gorčica NaturEta koz. 1,05kg

2,61 / kos

Sir trdi Grana Padano BresciaLat za ribanje v.p. kos 200g
3,35

2,91 / kos

Sol kamena evaporirana fino mleta Tuzla škat 1kg

0,50 / kos

Vino Vinska kapljica nam. belo suho KZ Metlika stn 1L

1,85 / kos

Trenutno žal ni zaloge.
Brinove jagode Kotanyi koz. 32g

1,19 / kos

Juha goveja Podravka škat. 1kg

6,54 / kos

Lovorjev list Kotanyi pet 60g

3,27 / kos

Timijan drobljeni Kotanyi pet. 0,215kg

4,90 / kos

Toast classic Tvojih 5 min 11*11cm zavit 0,75kg

2,29 / kos

Peteršilj svež cca 1kg

2,96 / kg

MOJA KOŠARICA
V košarici trenutno nimate še nobenega artikla.