Nakupi za velike in male gurmane

Avtor: MITRA d.o.o.

Restavracija: Restavracija Mitra Ljutomer

Bacon Cheese

Sestavine
Dodaj označene v košarico
Čas kuhanja: 120 min
Število oseb: 1
Priprava

Hišni namaz - priprava

Naribamo ½ čebule in 1 kumaro na fini ribež. Dodamo h ostalim sestavinam (200g majoneza, 50g ketchup, 20g gorčica, žlička Worchester omake, 50ml kisle vode, 5g dimljena paprika v prahu in ščep kajenskega popra) in premešamo.

Karamelizirana čebula - priprava

700 g čebule narežemo na rezine. V loncu segrejemo olivno olje in na njem prepražimo čebulo. Nato temperaturo znižamo, dodamo žlico sladkorja in počasi pražimo 1 uro. Po eni uri čebulo solimo, popramo in dodamo 2 čajni žlički balzamičnega kisa. Pražimo še 30 minut.

Siriracha majoneza - priprava

Polovico limone stisnemo v sok in primešamo k ostalim sestavinam (200g majoneze, 30g čili omaka Siriracha).

Burger - priprava

Polpeto popečemo do želene pečenosti - priporočamo Medium rare. Bombetko prerežemo na pol in jo popečemo. Ko polpeto obrnemo, damo na njo rezino vsakega sira. Popečemo 3 kose slanine. Ko so pečeni jih damo na bombeto. Na spodnji del bombetke damo karamelizirano čebulo in hišni namaz, nato nasekljano solato in polpeto. Na polpeto damo rezino paradižnika, gornjo polovico bombetke pa namažemo s Siriracha majonezo. Burger sestavimo in prepičimo z zobotrebcem.

Namig
Poleg postrežemo kozarec vina Sauvignon iz Vinske kleti Metlika

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?

Za ocenjevanje morate biti prijavljeni.


Izdelki za pripravo recepta

Prikaži vse

Sladkor beli kristalni Agragold, Kiara zav 1kg

0,85 / kos

Voda gaz. Radenska classic pet. 0,5L

0,54 / kos

Kumarice delikatesne LBZ KZ Metlika koz 700(400)g

1,20 / kos

Sir Edamec 40% m.m. Alpenstrasse blok cca 2,6kg

5,46 / kg

Čebula rjava cca 1kg

0,53 / kg

Limone rinfuza cca 1kg

1,12 / kg

Omaka Sriracha čili pikant 730ml

7,65 / kos

Solata zelena sveža cca 1kg

1,63 / kg

Gorčica NaturEta koz. 1,05kg

2,61 / kos

Paradižnik svež cca 1kg

1,26 / kg

Sol kamena evaporirana fino mleta Tuzla škat 1kg

0,50 / kos

Paprika rdeča sladka mleta Bonito vreč 1kg

7,99 / kos

Slanina hamburška rezana (brez hrustanca) LBZ KZM kos 1kg

10,27 / kos

Ketchup blagi Bonito pet 1kg

1,59 / kos

Kis balzamični di Modena Olitalia stn 0,25L

1,75 / kos

Majoneza Hellmanns Real iz jajc proste reje pet 404g

2,80 / kos

Olje olivno extra deviško Olitalia stn 0,5L

3,72 / kos

Omaka Worcester Heinz koz 0,15L

4,16 / kos

Poper črni mleti Kotanyi koz. 50g

1,81 / kos

Poper kajenski mleti Kotanyi koz. 38g

1,20 / kos

Sir Chester Cheddar 176 rezin 45 m.m. zav 2,165kg

22,34 / kos

MOJA KOŠARICA
V košarici trenutno nimate še nobenega artikla.