Nakupi za velike in male gurmane
Enostavne jedi
Predjedi
Juhe
Mesne jedi
Altroke svinjska rebra
Bacon Cheese
Bakalca
Goveji file z gosjimi jetri
Goveji vampi po tržaško
Meč za 4 osebe
Pečena prepelica, humus, temna zelenjavna omaka
Popolno ocvrt piščanec
Pražena jetrca za 4 osebe
Roastbeef tagliata s popečenimi jurčki
Svinjska rebra na žaru
Svinjski kotlet s fižolovo solato
Zarebrnica z ajdovimi žgančki
Zrezek s česnom
Zelenjavne jedi
Morske jedi
Solate
Sladice
Avtor: MITRA d.o.o.
Restavracija: Restavracija Mitra Ljutomer
Bacon Cheese
Sestavine
Dodaj označene v košarico
Priprava
Hišni namaz - priprava
Naribamo ½ čebule in 1 kumaro na fini ribež. Dodamo h ostalim sestavinam (200g majoneza, 50g ketchup, 20g gorčica, žlička Worchester omake, 50ml kisle vode, 5g dimljena paprika v prahu in ščep kajenskega popra) in premešamo.
Karamelizirana čebula - priprava
700 g čebule narežemo na rezine. V loncu segrejemo olivno olje in na njem prepražimo čebulo. Nato temperaturo znižamo, dodamo žlico sladkorja in počasi pražimo 1 uro. Po eni uri čebulo solimo, popramo in dodamo 2 čajni žlički balzamičnega kisa. Pražimo še 30 minut.
Siriracha majoneza - priprava
Polovico limone stisnemo v sok in primešamo k ostalim sestavinam (200g majoneze, 30g čili omaka Siriracha).
Burger - priprava
Polpeto popečemo do želene pečenosti - priporočamo Medium rare. Bombetko prerežemo na pol in jo popečemo. Ko polpeto obrnemo, damo na njo rezino vsakega sira. Popečemo 3 kose slanine. Ko so pečeni jih damo na bombeto. Na spodnji del bombetke damo karamelizirano čebulo in hišni namaz, nato nasekljano solato in polpeto. Na polpeto damo rezino paradižnika, gornjo polovico bombetke pa namažemo s Siriracha majonezo. Burger sestavimo in prepičimo z zobotrebcem.
Namig
Poleg postrežemo kozarec vina Sauvignon iz Vinske kleti MetlikaOceni recept
Kako uporaben je tale recept?
Za ocenjevanje morate biti prijavljeni.
Izdelki za pripravo recepta
1,24 € / kos
6,23 € / kg
0,72 € / kg
1,43 € / kg
7,65 € / kos
2,72 € / kg
