Nakupi za velike in male gurmane

Avtor: Srebrnjak Matjaž s.p.

Restavracija: Gostilna Štefan

Goveji vampi po tržaško

Sestavine
Dodaj označene v košarico
Čas kuhanja: 80 min
Število oseb: 4
Priprava

Nasekljamo čebulo, slanino in česen. Vse skupaj počasi prepražimo na olju do zlatorumene barve.

Paradižnikov koncentrat in sladko papriko v prahu ravno tako malo popražimo in primešamo med čebulo in česen. Dodamo še krušne drobtine in počakamo toliko časa, da popijejo tekočino.

Počasi pričnemo dolivati vodo. Toliko, da se nam iz zgornjih sestavin naredi ne preveč gosta omaka. 

Na koncu dodamo še vampe in preostale začimbe. V kolikor je potrebno lahko dodamo še vode. Pokrito kuhamo vsaj 1 uro.

Ko jed servirate lahko po vrhu dodate nariban parmezan.

Namig
Poleg postrežemo kozarec vina Metliška črnina Vinske kleti Metlika.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?

Za ocenjevanje morate biti prijavljeni.


Izdelki za pripravo recepta

Prikaži vse

Čebula rjava cca 1kg

0,53 / kg

Peteršilj posušeni Kotanyi pet 100g

2,90 / kos

Sir trdi Grana Padano BresciaLat za ribanje v.p. kos 200g
3,35

2,91 / kos

Sol kamena evaporirana fino mleta Tuzla škat 1kg

0,50 / kos

Česen svež cca 1kg

4,14 / kg

Drobtine krušne bele Grajske pekarne vreč 500g

1,79 / kos

Paprika rdeča sladka mleta Kotanyi pet. 0,64kg

6,79 / kos

Slanina hamburška rezana (brez hrustanca) LBZ KZM kos 1kg

10,27 / kos

Lovorjev list Kotanyi pet 60g

3,27 / kos

Olje rastlinsko Olitalia pet 1L

2,03 / kos

Paradižnik koncentrat Eta koz. 580g

2,44 / kos

Poper črni mleti Kotanyi koz. 50g

1,81 / kos

Vampi goveji zamrznjeni kuhani rezani zavit 1kg

4,95 / kos

MOJA KOŠARICA
V košarici trenutno nimate še nobenega artikla.