Nakupi za velike in male gurmane
Enostavne jedi
Predjedi
Juhe
Mesne jedi
Altroke svinjska rebra
Bacon Cheese
Bakalca
Goveji file z gosjimi jetri
Goveji vampi po tržaško
Meč za 4 osebe
Pečena prepelica, humus, temna zelenjavna omaka
Popolno ocvrt piščanec
Pražena jetrca za 4 osebe
Roastbeef tagliata s popečenimi jurčki
Svinjska rebra na žaru
Svinjski kotlet s fižolovo solato
Zarebrnica z ajdovimi žgančki
Zrezek s česnom
Zelenjavne jedi
Morske jedi
Solate
Sladice
Avtor: Srebrnjak Matjaž s.p.
Restavracija: Gostilna Štefan
Goveji vampi po tržaško
Sestavine
Dodaj označene v košarico
Priprava
Nasekljamo čebulo, slanino in česen. Vse skupaj počasi prepražimo na olju do zlatorumene barve.
Paradižnikov koncentrat in sladko papriko v prahu ravno tako malo popražimo in primešamo med čebulo in česen. Dodamo še krušne drobtine in počakamo toliko časa, da popijejo tekočino.
Počasi pričnemo dolivati vodo. Toliko, da se nam iz zgornjih sestavin naredi ne preveč gosta omaka.
Na koncu dodamo še vampe in preostale začimbe. V kolikor je potrebno lahko dodamo še vode. Pokrito kuhamo vsaj 1 uro.
Ko jed servirate lahko po vrhu dodate nariban parmezan.
Namig
Poleg postrežemo kozarec vina Metliška črnina Vinske kleti Metlika.Oceni recept
Kako uporaben je tale recept?
Za ocenjevanje morate biti prijavljeni.
Izdelki za pripravo recepta
0,72 € / kg
6,07 € / kg
