Nakupi za velike in male gurmane
Enostavne jedi
Predjedi
Juhe
Mesne jedi
Zelenjavne jedi
Pečena cvetača, veganska sojina majoneza in arašidi
Pirini rezanci z vrtno zelenjavo in čemažem
Polenta z radičem in jurčki
Zelenjavna loparnica
Zelenjavna nabodala s šampinjoni
Morske jedi
Solate
Sladice
Avtor: Ajni d.o.o.
Restavracija: Gostilnica Gušt
Pečena cvetača, veganska sojina majoneza in arašidi
Sestavine
Dodaj označene v košarico
Priprava
Cvetačo narežemo na kose. Blanširamo 5 do 6 minut ter ohladimo. Pred serviranjem jo začinimo s soljo, poprom in olivnim oljem. 5 do 6 minut jo pečemo v salamanderju dokler ne dobi lepe zapečene barve. Serviramo z malo solatke, sojino majonezo in po vrhu potresemo drobljene arašide.
Sojina majoneza: zmešamo 100g sojine omake, 50g sladkorja in 30g vina. Kuhamo dokler se sladkor ne raztopi. Ohladimo in primešamo majonezo, da dobimo nežen okus sojine omake.
Namig
Poleg postrežemo kozarec vina Sauvignon iz Vinske kleti MetlikaOceni recept
Kako uporaben je tale recept?
Za ocenjevanje morate biti prijavljeni.
