Nakupi za velike in male gurmane

Belokranjska pogača

Sestavine
Dodaj označene v košarico
Čas priprave: 90 min
Število oseb: 4
Priprava

Pečenje

Pripravljena belokranjska pogača se peče v pečici do polne stopnje pečenosti. Priporočljiva temperatura pečice je 200°C – 220°C od 20 do 25 minut. Ne glede na to priporočilo se lahko temperatura in čas pečenja prilagodita vrsti pečice.

Belokranjska pogača mora biti svetlo rjavo zapečena, skorja mora biti enakomerne barve in hrustljava, brez mehurjev, sredica mora biti enakomerno porozna, brez vodnih obročev, grudic soli ali moke in ne sme biti sprijemljiva. V sredini mora biti pogača visoka 3 do 4 cm, ob robu pa od 1 do 2 cm. Enakomerno mora biti posuta s kumino in soljo. Vonj in okus morata biti značilna za Belokranjsko pogačo, to je po kumini in soli.

Recept je povzet iz potrjene specifikacije za BELOKRANJSKO POGAČO s priznano označbo tradicionalnega ogleda s strani Ministrstva za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano RS z dne 9.12.2015 (324-25/01/12.)

Namig: zraven priporočamo suho vino Metliška črnina PTP, Vinska klet Metlika


Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?

Za ocenjevanje morate biti prijavljeni.


Izdelki za pripravo recepta

Prikaži vse

Sladkor beli kristalni Agragold, Kiara zav 1kg

0,85 / kos

Jajca kokošja sveža razred L LBZ Do.KZ Metlika zavitek 10 kos

1,52 / zav

Vino Metliška črnina PTP suho KZ Metlika stn 1L

3,51 / kos

Moka pšen. bela Tip 500 LBZ KZ Metlika vreč 1kg

0,66 / kos

Sol kamena evaporirana fino mleta Tuzla škat 1kg

0,50 / kos

Sol morska grobo mleta Droga škat. 1kg

0,52 / kos

Kumina cela Kotanyi koz. 50g

1,16 / kos

Kvas sveži Fala zavit. 42g

0,33 / kos

MOJA KOŠARICA
V košarici trenutno nimate še nobenega artikla.