Nakupi za velike in male gurmane
Panakota z malinami
Sestavine
Dodaj označene v košarico
Priprava
Liste želatine namočimo v hladno vodo. Pustimo stati 10 minut, da se zmehčajo. V kozico vlijemo smetano in mleko ter dodamo sladkor. Vaniljev strok podolžno razpolovimo in z noževo konico izpraskamo semena, ki jih skupaj s strokom dodamo v kozico. Vsebino na srednji temperaturi počasi zavremo. Odstavimo, odstranimo vaniljev strok in vmešamo zmehčano želatino, ki smo jo dobro oželi. Smetanovo zmes vlijemo v štiri kozarčke. Počakamo, da se ohladi na sobno temperaturo, potem pa kozarčke za vsaj tri ure shranimo v hladilnik, da se panakota povsem ohladi in strdi. Tik preden sladico postrežemo, pripravimo omako.
V kozico stresemo maline in jih zalijemo z vodo ter po okusu potrosimo s sladkorjem. Nežno premešamo in vse skupaj zelo na hitro pokuhamo, da se sadje segreje, tekočina pa nekoliko pokuha. Odstavimo in malce ohladimo in spasiramo v gladek pire. Kozarčke vzamemo iz hladilnika in na panakoto z žličko naložimo sadni pire. Pripravljeno sladico takoj postrežemo.
Namig
Zraven se odlično poda Metliška penina Rose, Vinska klet MetlikaOceni recept
Kako uporaben je tale recept?
Za ocenjevanje morate biti prijavljeni.
